Συστατικά
Αλεύρι σίτου1 tasse
Λευκό αλεύρι1 tasse
Σόδα ψησίματος0.5 cuillère à café
Ελαιόλαδο2 cuillères à soupe
Μέλι σταφυλιού0.5 tasse- Mahleb0.5 cuillère à café
- Graines de fenouil0.5 cuillère à café
Ξύσμα λεμονιού1 cuillère à soupe- Sésame, grillé1 tasse
Βήματα
- 1
Mettre la farine blanche et la farine de blé dans un bol de mixeur électrique, mélanger pendant quelques minutes. Ajouter le mahleb, les graines de fenouil, le zeste de citron et le bicarbonate de soude. Mélanger le tout jusqu'à ce que les épices soient bien incorporées.
30 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Bol de mixeur électrique - 2
Ajouter l'huile d'olive par le tube du mixeur ; mélanger pendant une minute ou plus jusqu'à ce que l'huile disparaisse et que la pâte ressemble à du sable. Ajouter le sirop de raisin par le tube du mixeur également et mélanger jusqu'à ce que la pâte adhère aux parois du bol et se regroupe, c'est-à-dire pendant quelques minutes. Si nécessaire, ajouter plus de sirop à la pâte pour obtenir plus de cohésion.
30 λεπτά - 3
Pour rassembler la pâte : elle doit être humide, ferme et cohésive. Couper la pâte en petits morceaux et les rouler en forme de saucisses de 10 cm de long. Relier les extrémités des saucisses pour former un anneau.
30 λεπτά - 4
Tremper l'anneau dans les graines de sésame. Placer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
30 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Ταψί - 5
Cuire au four pendant 15 minutes à 175 degrés Celsius jusqu'à ce qu'ils soient secs. Ils deviendront plus croustillants en refroidissant.
15 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Αλεύρι σίτουανά 100gΛευκό αλεύριανά 100gΕλαιόλαδοανά 100gΜέλι σταφυλιούανά 100gΞύσμα λεμονιούανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.