Malzemeler
Buğday unu1 tasse
Beyaz un1 tasse
Kabartma tozu0.5 cuillère à café
Zeytinyağı2 cuillères à soupe
Üzüm pekmezi0.5 tasse- Mahleb0.5 cuillère à café
- Graines de fenouil0.5 cuillère à café
Limon Kabuğu1 cuillère à soupe- Sésame, grillé1 tasse
Adımlar
- 1
Mettre la farine blanche et la farine de blé dans un bol de mixeur électrique, mélanger pendant quelques minutes. Ajouter le mahleb, les graines de fenouil, le zeste de citron et le bicarbonate de soude. Mélanger le tout jusqu'à ce que les épices soient bien incorporées.
30 dkGerekli Aletler:🍳Bol de mixeur électrique - 2
Ajouter l'huile d'olive par le tube du mixeur ; mélanger pendant une minute ou plus jusqu'à ce que l'huile disparaisse et que la pâte ressemble à du sable. Ajouter le sirop de raisin par le tube du mixeur également et mélanger jusqu'à ce que la pâte adhère aux parois du bol et se regroupe, c'est-à-dire pendant quelques minutes. Si nécessaire, ajouter plus de sirop à la pâte pour obtenir plus de cohésion.
30 dk - 3
Pour rassembler la pâte : elle doit être humide, ferme et cohésive. Couper la pâte en petits morceaux et les rouler en forme de saucisses de 10 cm de long. Relier les extrémités des saucisses pour former un anneau.
30 dk - 4
Tremper l'anneau dans les graines de sésame. Placer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
30 dkGerekli Aletler:
Fırın tepsisi - 5
Cuire au four pendant 15 minutes à 175 degrés Celsius jusqu'à ce qu'ils soient secs. Ils deviendront plus croustillants en refroidissant.
15 dk
Besin Değerleri
Buğday unu100g içinBeyaz un100g içinZeytinyağı100g içinÜzüm pekmezi100g içinLimon Kabuğu100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.