كعك بالسمسم
جربوا بمذاق كعك السمسم الشهي، الذي يعد خياراً مثالياً لتقديمه مع الشاي أو القهوة. هذه الوصفة تجمع بين النكهات الغنية والمكونات البسيطة لتمنحكم تجربة طهي ممتعة ونتيجة لذيذة لا تقاوم. دعونا نبدأ في تحضير هذا الكعك الرائع!
Ingredienti
- دقيق قمح1 كوب
Farina bianca1 كوب- بكربونات صودا0.5 ملعقة صغيرة
Olio d'oliva2 ملعقة كبيرة
Melassa d'uva0.5 كوب
Mahlab0.5 ملعقة صغيرة- يانسون حب0.5 ملعقة صغيرة
- قشر ليمون حامض1 ملعقة كبيرة
- سمسم، محمص1 كوب
Passi
- 1
في وعاء خلاط كهربائي، اخلط الدقيق الأبيض ودقيق القمح لبضع دقائق. ثم أضف المحلب، وبذور اليانسون، وقشر الحامض، وبيكربونات الصودا، واستمر في الخلط حتى تمتزج التوابل تماماً.
30 minutiUtensili necessari:🍳وعاء خلاط كهربائي - 2
قم بإضافة زيت الزيتون من خلال أنبوب الخلاط، واخلط المكونات لمدة دقيقة أو أكثر حتى يختفي أثر الزيت وتصبح العجينة كالرمال. بعد ذلك، أضف دبس العنب بنفس الطريقة واخلط حتى تلتصق العجينة بجوانب الوعاء وتتكتل، وقد تحتاج لإضافة المزيد من الدبس لتحقيق التماسك المطلوب.
30 minuti - 3
لتحضير العجينة، تأكد من أنها رطبة وثابتة ومتماسكة. قم بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة ثم افردها على شكل نقانق بطول 10 سم، ثم وصل طرفي النقانق لتشكيل حلقة.
30 minuti - 4
اغمس الحلقة في بذور السمسم، ثم ضع البسكويت على صينية خبز مغطاة بورقة خبز.
30 minutiUtensili necessari:
Teglia da forno - 5
اخبز الكعك لمدة 15 دقيقة على حرارة 175 درجة مئوية حتى يجف. ستلاحظ أنه يصبح أكثر قرمشة عند تبريده.
15 minuti
Fatti nutrizionali
Farina biancaper 100gOlio d'olivaper 100gMelassa d'uvaper 100gMahlabper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.