Ingredienti
- ٥ بيض5 حبة
- ٢ كوب سكر2 كوب
- ١ ١/٢ كوب زيت نباتي1.5 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة يانسون حب، مجروش قليلاً2 ملعقة كبيرة
- ٨ كوب طحين8 كوب
- ١/٢ ملعقة صغيره فانيليا0.5 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة صغيره بايكنغ باودر3 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره بايكاربونات الصودا0.5 ملعقة صغيرة
Passi
- 1
في وعاء، يُخفق البيض مع الفانيليا ثم يُضاف السكر، ويخفقوا جيداً حتى يذوب السكر. يضاف الزيت، اليانسون، البايكنغ باودر والبايكربونات ويُخلطوا جيداً.
10 minUtensili necessari:
Ciotola per mescolare - 2
يُضاف الدقيق تدريجياً مع العجن المستمر لنحصل على عجينة متماسكة، طرية وسهلة اللف. تترك عجينة الكعك لترتاح لمدة ٣۰ دقيقة.
30 min - 3
تؤخذ من العجينة قطعة بحجم حبة الجوز، تدعك باليد ثمّ تبرم على الطاولة أو على مسطّح للحصول على كعكة بشكل حبل وبسماكة إصبع. تُقفل أطراف حبل العجين على بعضها لتشكيل كعكة دائرية مثقوبة من الوسط.
10 min - 4
تُكرّر العملية حتى إنتهاء كمية العجين، وتوضع دوائر الكعك في صينية للفرن. تشوى في الفرن على درجة حرارة متوسطة الى أن تتحمّر قطع الكعك.
30 minUtensili necessari:
Forno
Fatti nutrizionali
* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.