كعك باليانسون

Amr Al-AhmadKock

Ingredienser

• ٥ بيض
  5 حبة
• ٢ كوب سكر
  2 كوب
• ١ ١/٢ كوب زيت نباتي
  1.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة يانسون حب، مجروش قليلاً
  2 ملعقة كبيرة
• ٨ كوب طحين
  8 كوب
• ١/٢ ملعقة صغيره فانيليا
  0.5 ملعقة صغيرة
• ٣ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  3 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره بايكاربونات الصودا
  0.5 ملعقة صغيرة

Steg

1. 1

   في وعاء، يُخفق البيض مع الفانيليا ثم يُضاف السكر، ويخفقوا جيداً حتى يذوب السكر. يضاف الزيت، اليانسون، البايكنغ باودر والبايكربونات ويُخلطوا جيداً.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   10 min
2. 2

   يُضاف الدقيق تدريجياً مع العجن المستمر لنحصل على عجينة متماسكة، طرية وسهلة اللف. تترك عجينة الكعك لترتاح لمدة ٣۰ دقيقة.

   30 min
3. 3

   تؤخذ من العجينة قطعة بحجم حبة الجوز، تدعك باليد ثمّ تبرم على الطاولة أو على مسطّح للحصول على كعكة بشكل حبل وبسماكة إصبع. تُقفل أطراف حبل العجين على بعضها لتشكيل كعكة دائرية مثقوبة من الوسط.

   10 min
4. 4

   تُكرّر العملية حتى إنتهاء كمية العجين، وتوضع دوائر الكعك في صينية للفرن. تشوى في الفرن على درجة حرارة متوسطة الى أن تتحمّر قطع الكعك.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   30 min

Näringsvärde

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar