كعك بزيت الزيتون
تذوق بمذاق كعك بزيت الزيتون الفريد، حيث يجمع بين نكهة زيت الزيتون الغنية وحشوة التمر اللذيذة مع لمسة من التوابل. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل ستجعل كل قضمة تجربة لا تُنسى. دعونا نبدأ رحلتنا في عالم الطهي مع هذا الكعك الشهي!
المكونات
- ٣ كوب دقيق3 كوب
- ٢⁄٣ كوب زيت زيتون0.7 كوب
- ١⁄٣ كوب زبدة مذوبة0.3 كوب
- ١ بيضة1 حبة
- ١⁄٢ كوب حليب سائل، دافئ0.5 كوب
- ١ ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة
- ٣⁄٤ ملعقة صغيره خميرة0.8 ملعقة صغيرة
- ١⁄٤ ملعقة صغيره بايكينغ باودر0.3 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة يانسون ناعم1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة سمسم1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره حبّة البركة1 ملعقة صغيرة
- رشة جوزة الطيب0
- ٣ ملعقة كبيرة ماء دافئة3 ملعقة كبيرة
- ٥٠٠ غرام تمر، منزوع النواة500 غرام
- ٣ ملعقة كبيرة زبدة مذوبة3 ملعقة كبيرة
- ١⁄٤ ملعقة كبيرة قرفة ناعمة0.3 ملعقة كبيرة
- ١⁄٤ ملعقة صغيره يانسون ناعم0.3 ملعقة صغيرة
- رشة جوزة الطيب0
الخطوات
- 1
في وعاء صغير، امزج الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركها جانباً حتى تتفاعل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء صغير - 2
في وعاء كبير، اخلط المكونات الجافة بشكل جيد ثم أضف الزيت والزبدة واعجنها حتى تتجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
أضف البيضة إلى الخليط واعجن جيداً، ثم أضف خليط الخميرة والحليب واعجن حتى تحصل على قوام العجين المطلوب، مع تجنب العجن الزائد.
5 دقيقة - 4
لتحضير الحشوة، اعجن التمر مع الزبدة والبهارات حتى تتجانس، ثم احشي العجينة بالتمر وشكلها على هيئة حلقات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 5
ضع الكعك في صينية وأدخله إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية حتى ينضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية
فرن - 6
عندما تنضج، أخرج الصينية من الفرن، اقطع الكعك ودعه ليبرد قليلاً قبل التقديم.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ