كعك بزيت الزيتون

عادل عاشورالطاهي

المكونات

• ٣ كوب دقيق
  3 كوب
• ٢⁄٣ كوب زيت زيتون
  0.7 كوب
• ١⁄٣ كوب زبدة مذوبة
  0.3 كوب
• ١ بيضة
  1 حبة
• ١⁄٢ كوب حليب سائل، دافئ
  0.5 كوب
• ١ ملعقة كبيرة سكر
  1 ملعقة كبيرة
• ٣⁄٤ ملعقة صغيره خميرة
  0.8 ملعقة صغيرة
• ١⁄٤ ملعقة صغيره بايكينغ باودر
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة يانسون ناعم
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة سمسم
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره حبّة البركة
  1 ملعقة صغيرة
• رشة جوزة الطيب
  0
• ٣ ملعقة كبيرة ماء دافئة
  3 ملعقة كبيرة
• ٥٠٠ غرام تمر، منزوع النواة
  500 غرام
• ٣ ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
  3 ملعقة كبيرة
• ١⁄٤ ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
  0.3 ملعقة كبيرة
• ١⁄٤ ملعقة صغيره يانسون ناعم
  0.3 ملعقة صغيرة
• رشة جوزة الطيب
  0

الخطوات

1. 1

   في وعاء صغير، توضع الخميرة، السكر والماء الدافئ ليتفاعلوا ويتركوا جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء صغير

   5 دقيقة
2. 2

   في وعاء، تخلط المواد الجافة جيداً ثم تبس بالزيت والزبدة جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
3. 3

   تضاف البيضة إلى الوعاء ويبس الخليط جيداً ثم يوضع خليط الخميرة والحليب فوق الخليط ويعجن للحصول على قوام العجين دون أن تعجن كثيراً.

   5 دقيقة
4. 4

   لعمل الحشوة، في وعاء، يعجن التمر، الزبدة والبهارات جيداً ثم تحشى العجينة بالتمر ويشكل منها حلقات.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
5. 5

   يوضع الكعك في صينية وتدخل إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 170 حتى تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   فرن

   10 دقيقة
6. 6

   تخرج الصينية من الفرن، يقطع الكعك بزيت الزيتون، يترك ليبرد ويقدم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية