كباب جزائري
جرب بتجربة نكهات الكباب الجزائري الأصيل مع هذه الوصفة الشهية! تجمع هذه الأكلة بين اللحم الطري والتوابل العطرية، مما يجعلها مثالية لتقديمها في المناسبات أو كوجبة مميزة في أي يوم. دعونا نبدأ في إعداد طبق سيأسر قلوب عائلتك وأصدقائك!
المكونات
لحم غنم1 كيلوغرام- بطاطا، مقشرة وجاهزة للقلي1 كيلوغرام
- بصلة كبيرة، مفرومة1 حبة
- بقدونس باقة، مفرومة0.5 باقة
- حمص، منقوع300 غرام
زيت3 ملعقة كبيرة
قرفة0.5 ملعقة صغيرة
ملح0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في قدر، ضع اللحم وأضف إليه البصل، الزيت، الملح، القرفة، الفلفل الأسود وقليل من البقدونس. قم بتقليب المكونات على نار هادئة لمدة ربع ساعة، ثم أضف الماء والحمص واتركه ينضج لمدة ساعة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في مقلاة، سخن الزيت جيداً، ثم أضف البطاطا وقليها حتى تكتسب لوناً ذهبياً. بعد ذلك، قم بتصفيتها من الزيت وضعها جانباً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
في طبق التقديم، اسكب القليل من المرق، ثم أضف خليط اللحم والحمص، وضع فوقه البطاطا المقلية، وأخيراً رشّة من البقدونس. بالهنا والشفا!
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
لحم غنملكل 100غزيتلكل 100غقرفةلكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ