Algerian Kebab

Amira Al-Zaabiالطاهي

المكونات

• لحم الضأن
  1 kilogram
• Potatoes, peeled and ready for frying
  1 kilogram
• One large onion, chopped
  1 piece
• Parsley bunch, chopped
  0.5 bunch
• Chickpeas, soaked
  300 grams
• زيت
  3 tablespoons
• دارسين
  0.5 teaspoon
• ملح
  0.5 teaspoon
• بهار أسود
  0.5 teaspoon

الخطوات

1. 1

   Place the meat in a pot and add the onion, oil, salt, cinnamon, black pepper, and a little parsley. Sauté on low heat for fifteen minutes, then add water and chickpeas and let it simmer for an hour.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   15 دقيقة
2. 2

   In a frying pan, heat the oil, then add the potatoes and fry them until golden. After that, drain them from the oil and set aside.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   In a plate, pour a little broth, the meat and chickpea mixture, and add some fried potatoes on top, and finally a sprinkle of parsley. Enjoy your meal.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم الضأنلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون20 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

دارسينلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية