Algerian Kebab

Amira Al-ZaabiCozinheiro

Ingredientes

• Carne de cordeiro
  1 kilogram
• Potatoes, peeled and ready for frying
  1 kilogram
• One large onion, chopped
  1 piece
• Parsley bunch, chopped
  0.5 bunch
• Chickpeas, soaked
  300 grams
• Óleo
  3 tablespoons
• Canela
  0.5 teaspoon
• Sal
  0.5 teaspoon
• Pimenta preta
  0.5 teaspoon

Passos

1. 1

   Place the meat in a pot and add the onion, oil, salt, cinnamon, black pepper, and a little parsley. Sauté on low heat for fifteen minutes, then add water and chickpeas and let it simmer for an hour.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
2. 2

   In a frying pan, heat the oil, then add the potatoes and fry them until golden. After that, drain them from the oil and set aside.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
3. 3

   In a plate, pour a little broth, the meat and chickpea mixture, and add some fried potatoes on top, and finally a sprinkle of parsley. Enjoy your meal.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Carne de cordeiropor 100g

Energia250 kcal

Proteínas25 g

Gordura Total20 g

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Canelapor 100g

Energia247 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos81 g

Fibra Alimentar53 g

Açúcares Totais2.2 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags