Kebab algérien

Ahmed Al-Zahraniالطاهي

المكونات

• لحم الضأن
  1 kilogramme
• Pommes de terre, épluchées et prêtes à frire
  1 kilogramme
• Oignon gros, haché
  1 pièce
• Persil, bouquet, haché
  0.5 bouquet
• Pois chiches, trempés
  300 gramme
• زيت
  3 cuillère à soupe
• دارسين
  0.5 cuillère à café
• ملح
  0.5 cuillère à café
• بهار أسود
  0.5 cuillère à café

الخطوات

1. 1

   Mettre la viande dans une marmite et ajouter l'oignon, l'huile, le sel, la cannelle, le poivre noir et un peu de persil, puis faire revenir à feu doux pendant un quart d'heure, ensuite ajouter de l'eau et les pois chiches et laisser mijoter pendant une heure.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   15 دقيقة
2. 2

   Dans une poêle, mettre l'huile et la laisser chauffer, puis ajouter les pommes de terre et les faire frire jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée, ensuite les égoutter de l'huile et les mettre de côté.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   Dans une assiette, verser un peu de bouillon, le mélange de viande et de pois chiches, et ajouter par-dessus un peu de pommes de terre frites, et enfin une pincée de persil, bon appétit.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم الضأنلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون20 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

دارسينلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية