Kebab algérien

Ahmed Al-Zahraniآشپز

مواد تشکیل دهنده

• گوشت بره
  1 kilogramme
• Pommes de terre, épluchées et prêtes à frire
  1 kilogramme
• Oignon gros, haché
  1 pièce
• Persil, bouquet, haché
  0.5 bouquet
• Pois chiches, trempés
  300 gramme
• روغن
  3 cuillère à soupe
• دارچین
  0.5 cuillère à café
• نمک
  0.5 cuillère à café
• فلفل سیاه
  0.5 cuillère à café

مراحل

1. 1

   Mettre la viande dans une marmite et ajouter l'oignon, l'huile, le sel, la cannelle, le poivre noir et un peu de persil, puis faire revenir à feu doux pendant un quart d'heure, ensuite ajouter de l'eau et les pois chiches et laisser mijoter pendant une heure.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   15 دقیقه
2. 2

   Dans une poêle, mettre l'huile et la laisser chauffer, puis ajouter les pommes de terre et les faire frire jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée, ensuite les égoutter de l'huile et les mettre de côté.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
3. 3

   Dans une assiette, verser un peu de bouillon, le mélange de viande et de pois chiches, et ajouter par-dessus un peu de pommes de terre frites, et enfin une pincée de persil, bon appétit.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گوشت برهper 100g

Energy250 kcal

Protein25 g

Total Fat20 g

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

دارچینper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

نمکper 100g

Ash100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی