Kebab algérien

Ahmed Al-ZahraniШеф-повар

Ингредиенты

• Баранина
  1 kilogramme
• Pommes de terre, épluchées et prêtes à frire
  1 kilogramme
• Oignon gros, haché
  1 pièce
• Persil, bouquet, haché
  0.5 bouquet
• Pois chiches, trempés
  300 gramme
• Масло
  3 cuillère à soupe
• Корица
  0.5 cuillère à café
• Соль
  0.5 cuillère à café
• Чёрный перец
  0.5 cuillère à café

Шаги

1. 1

   Mettre la viande dans une marmite et ajouter l'oignon, l'huile, le sel, la cannelle, le poivre noir et un peu de persil, puis faire revenir à feu doux pendant un quart d'heure, ensuite ajouter de l'eau et les pois chiches et laisser mijoter pendant une heure.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   15 мин.
2. 2

   Dans une poêle, mettre l'huile et la laisser chauffer, puis ajouter les pommes de terre et les faire frire jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée, ensuite les égoutter de l'huile et les mettre de côté.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
3. 3

   Dans une assiette, verser un peu de bouillon, le mélange de viande et de pois chiches, et ajouter par-dessus un peu de pommes de terre frites, et enfin une pincée de persil, bon appétit.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Баранинана 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки25 g

Всего жиров20 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги