Kebab algérien

Ahmed Al-ZahraniKock

Ingredienser

• Lammkött
  1 kilogramme
• Pommes de terre, épluchées et prêtes à frire
  1 kilogramme
• Oignon gros, haché
  1 pièce
• Persil, bouquet, haché
  0.5 bouquet
• Pois chiches, trempés
  300 gramme
• Olja
  3 cuillère à soupe
• Kanel
  0.5 cuillère à café
• Salt
  0.5 cuillère à café
• Svartpeppar
  0.5 cuillère à café

Steg

1. 1

   Mettre la viande dans une marmite et ajouter l'oignon, l'huile, le sel, la cannelle, le poivre noir et un peu de persil, puis faire revenir à feu doux pendant un quart d'heure, ensuite ajouter de l'eau et les pois chiches et laisser mijoter pendant une heure.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   15 min
2. 2

   Dans une poêle, mettre l'huile et la laisser chauffer, puis ajouter les pommes de terre et les faire frire jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée, ensuite les égoutter de l'huile et les mettre de côté.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min
3. 3

   Dans une assiette, verser un peu de bouillon, le mélange de viande et de pois chiches, et ajouter par-dessus un peu de pommes de terre frites, et enfin une pincée de persil, bon appétit.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Lammköttper 100g

Energi250 kcal

Protein25 g

Total fett20 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Kanelper 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fett1.2 g

Kolhydrater81 g

Kostfiber53 g

Totalt socker2.2 g

Saltper 100g

Aska100 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar