كباب جزائري

Ibrahim Al-RashidŞef

Malzemeler

• Kuzu eti
  1 كيلوغرام
• بطاطا، مقشرة وجاهزة للقلي
  1 كيلوغرام
• بصلة كبيرة، مفرومة
  1 حبة
• بقدونس باقة، مفرومة
  0.5 باقة
• حمص، منقوع
  300 غرام
• Yağ
  3 ملعقة كبيرة
• Tarçın
  0.5 ملعقة صغيرة
• Tuz
  0.5 ملعقة صغيرة
• Karabiber
  0.5 ملعقة صغيرة

Adımlar

1. 1

   نضع اللحم في قدر ونضيف له البصل, الزيت, الملح ، القرفة، الفلفل الأسود وقليل من البقدونس، ويُقلّى على نار هادئة لمدة ربع ساعة، ثم نضيف الماء والحمص ونتركه ينضج لمدة ساعة.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   15 dakika
2. 2

   في مقلاة، نضع الزيت ونتركه يسخن, ثم نضيف البطاطا ونقليها لتأخذ اللون الذهبي بعدها نصفيها من الزيت ونضعها جانباً.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   10 dakika
3. 3

   في صحن نسكب القليل من المرق, خليط اللحم والحمص ونضيف فوقه القليل من البطاطا المقلية, وأخيراً رشة بقدونس, بالهنا والشفا.

   5 dakika

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kuzu eti100g için

Enerji250 kcal

Protein25 g

Toplam Yağ20 g

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Tarçın100g için

Enerji247 kcal

Protein4 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat81 g

Diyet Lifi53 g

Toplam Şeker2.2 g

Tuz100g için

Kül100 g

Karabiber100g için

Enerji251 kcal

Protein10.95 g

Toplam Yağ3.3 g

Karbonhidrat64.81 g

Diyet Lifi26.2 g

Toplam Şeker0.64 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler