كباب ملوكي

Walid Al-Farsiالطاهي

المكونات

• لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• بصلة، صحيحة
  1 حبة
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• طماطم، مقطعة صغير
  2 حبة
• كرفس، مقطع صغير
  0.5 كوب
• خبز، شامي محمر في الزيت بدون تقطيع
  2 رغيف
• دقيق
  2 ملعقة صغيرة
• معجون الطماطم
  2 ملعقة صغيرة
• ماء
  3 ملعقة كبيرة
• زبدة
  1 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود
  0

الخطوات

1. 1

   تخلط صلصة الطماطم بالماء جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   تخلط اللحمة مع البصلة المفرومة، الدقيق، الملح والفلفل جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   تقطع البصلة السليمة جوانج وتحمر في الزيت حتى تمام النضج لمدة 10 دقايق.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
4. 4

   يشكل من خليط اللحمة أصابع كفتة ثم تحمر بالزيت.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
5. 5

   في صينية، توضع الزبدة مع خليط صلصة الطماطم، يضاف عليها قسم من رغيف الخبز المحمر وفوقها قسم من البصل المحمر وقسم من الطماطم المقطعة والكرفس.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   5 دقيقة
6. 6

   تضاف أصابع الكفتة المقلية على الصينية ثم طبقة اخرى من البصل والطماطم والكرفس ثم الخبز العيش عليهم.

   5 دقيقة
7. 7

   توضع الصينية في الفرن لمدة 5 دقايق ثم تقدم.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

معجون الطماطملكل 100غ

الطاقة82 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1.5 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية