Alexandrian Liver

اروي توميŞef

Malzemeler

• Beef liver, cut into thin slices, one centimeter thick
  0.5 kilogram
• Yeşil biber
  1
• Cloves of garlic
  6 cloves
• Yağ
  1 teaspoon
• Ghee
  1 teaspoon
• Sirke
  2 teaspoons
• Juice of half a lemon
  0.5
• Kimyon
  1 tablespoon
• Kişniş
  1 tablespoon
• Black pepper and salt
  0

Adımlar

1. 1

   Mix all the ingredients in the blender or food processor, set aside two or three tablespoons of the mixture, and marinate the liver in the remaining mixture overnight.

   Gerekli Aletler:

   Blender

   20 dk
2. 2

   Fry the reserved mixture with oil and ghee, then add the marinated liver, and let it cook on low heat.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   20 dk
3. 3

   After 15 minutes, remove the lid and check if it is cooked; if not, add a little water and let it cook a bit longer until done.

   15 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Yeşil biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Ghee100g için

Enerji900 kcal

Toplam Yağ100 g

Sirke100g için

Enerji21 kcal

Karbonhidrat0.93 g

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

Kişniş100g için

Enerji50 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ1.5 g

Karbonhidrat10 g

Diyet Lifi4 g

Toplam Şeker1 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler