Nuno Cheese Pickles

Rania El-MasriKüchenchef

Zutaten

• Feta-Käse
  1 can
• Weißkäse
  30 slices
• Dried green garlic
  100 grams
• Fresh garlic
  20 cloves
• Weinblätter
  20 leaves
• Wilder Thymian
  0
• Minze
  0

Schritte

1. 1

   Empty the can of feta cheese into a large bowl after discarding the water.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Cut the feta cheese into slices about one to half a centimeter thick and crumble it by hand or mash it finely.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   5 Min
3. 3

   Add the dried garlic and grate the fresh garlic, then mix with the soft cheese and add any dried herb like mint or crushed thyme according to preference.

   5 Min
4. 4

   Layer the cheese crumbs at the bottom of the cheese container.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Container

   5 Min
5. 5

   On top of the layer of feta cheese, arrange ten slices of white cheese.

   5 Min
6. 6

   Finally, layer the grape leaves and spread the kitchen paper towels, pressing down with your hand as well.

   5 Min
7. 7

   Seal the container tightly and place it in the refrigerator.

   5 Min
8. 8

   After the specified time, open the container and use it for breakfast.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Feta-Käsepro 100g

Energie264 kcal

Proteine14.2 g

Gesamtfett21 g

Kohlenhydrate4.1 g

Weißkäsepro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Weinblätterpro 100g

Energie140 kcal

Proteine2.6 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate30 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker1 g

Wilder Thymianpro 100g

Energie276 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett7 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe24 g

Minzepro 100g

Energie70 kcal

Proteine3.75 g

Gesamtfett0.9 g

Kohlenhydrate14.9 g

Ballaststoffe8 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags