Nuno Cheese Pickles

Rania El-MasriCuisinier

Ingrédients

• Feta
  1 can
• Fromage blanc
  30 slices
• Dried green garlic
  100 grams
• Fresh garlic
  20 cloves
• Feuille de vigne
  20 leaves
• Thym sauvage
  0
• Menthe
  0

Mesures

1. 1

   Empty the can of feta cheese into a large bowl after discarding the water.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Cut the feta cheese into slices about one to half a centimeter thick and crumble it by hand or mash it finely.

   Matériel requis:

   Couteau

   5 minutes
3. 3

   Add the dried garlic and grate the fresh garlic, then mix with the soft cheese and add any dried herb like mint or crushed thyme according to preference.

   5 minutes
4. 4

   Layer the cheese crumbs at the bottom of the cheese container.

   Matériel requis:

   🍳

   Container

   5 minutes
5. 5

   On top of the layer of feta cheese, arrange ten slices of white cheese.

   5 minutes
6. 6

   Finally, layer the grape leaves and spread the kitchen paper towels, pressing down with your hand as well.

   5 minutes
7. 7

   Seal the container tightly and place it in the refrigerator.

   5 minutes
8. 8

   After the specified time, open the container and use it for breakfast.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Fetapour 100g

Énergie264 kcal

Protéines14.2 g

Lipides totaux21 g

Glucides4.1 g

Fromage blancpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux4.7 g

Vitamine B120.46 mcg

Iode26 mcg

Feuille de vignepour 100g

Énergie140 kcal

Protéines2.6 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides30 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux1 g

Thym sauvagepour 100g

Énergie276 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux7 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires24 g

Menthepour 100g

Énergie70 kcal

Protéines3.75 g

Lipides totaux0.9 g

Glucides14.9 g

Fibres alimentaires8 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques