Kabsa au poulet

عنود السقاطKock

Une recette délicieuse de la cuisine bahreïnie, composée de riz et de poulet avec un mélange d'épices.

Ingredienser

• 1 tasse de riz basmati, lavé et trempé pendant une heure
  1 tasse
• 2 tomates, coupées en petits morceaux
  2 pièce
• 1 carotte, râpée (optionnel)
  1 pièce
• 1 gros oignon, coupé en rondelles
  1 pièce
• 3 gousses d'ail
  3 gousse
• 1/4 cuillère à café de gingembre
  0.3 cuillère à café
• 1 bâton de cannelle
  1 bâton
• 3 gousses de cardamome
  3 gousse
• 3 clous de girofle
  3 clou
• 1 lomi (citron noir séché)
  1 pièce
• 1/2 cuillère à café de curcuma
  0.5 cuillère à café
• Sel et poivre noir
  0
• 3 poitrines de poulet, propres, lavées et coupées en morceaux moyens
  3 poitrine
• 1 cuillère à soupe de beurre
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe d'épices kabsa
  1 cuillère à soupe
• 3 tasses d'eau tiède
  3 tasse

Steg

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettez le beurre et ajoutez l'oignon et l'ail, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, puis ajoutez le poulet et remuez bien jusqu'à ce qu'il change de couleur.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 minuter
2. 2

   Assaisonnez le poulet avec un quart de cuillère de sel, du poivre noir et du gingembre, puis ajoutez la carotte, le riz et les tomates et mélangez bien jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.

   10 minuter
3. 3

   Ajoutez les épices kabsa, le poivre noir, le sel, la cardamome, les clous de girofle, le lomi et le curcuma au mélange de poulet et de riz et mélangez bien.

   5 minuter
4. 4

   Ajoutez l'eau et laissez le mélange mijoter à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit.

   15 minuter

Näringsvärde

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar