كبسة الفراخ

Youssef Al-OtaibiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• ١ كوب أرز بسمتي، مغسول ومنقوع لمدة ساعة
  1 كوب
• ٢ طماطم، مقطع صغير
  2 حبة
• ١ جزر، مبروش اختياري
  1 حبة
• ١ بصلة كبيرة، مقطعة حلقات
  1 حبة
• ٣ فص ثوم
  3 فص
• ١/٤ ملعقة صغيره زنجبيل
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١ عود قرفة
  1 عود
• ٣ حب هيل
  3 حب
• ٣ حب قرنفل
  3 حب
• ١ لومي ( حامض مجفف أسود)
  1 حبة
• ١/٢ ملعقة صغيره كركم
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• ٣ صدر دجاج مسحّب، نظيفة ومغسولة ومقطعة قطع متوسطة
  3 صدر
• ١ ملعقة كبيرة زبدة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بهارات كبسة
  1 ملعقة كبيرة
• ٣ كوب ماء دافئة
  3 كوب

Hapat

1. 1

   في قدر على النار، توضع الزبدة ويضاف اليها البصل والثوم ويقلبوا الى ان يصفر لونه ثم يضاف الى البصل والثوم الدجاج ويقلب جيداً الى ان يتغير لونه.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
2. 2

   يتبل الدجاج بربع ملعقة ملح ، فلفل أسود وزنجبيل ثم يضاف الجزر، الأرز والطماطم ويحركوا جيداً الى ان تمتزج المكونات جيداً.

   10 min
3. 3

   تضاف بهارات الكبسة، الفلفل الأسود، الملح، الهيل، القرنفل، اللومي والكركم الى خليط الدجاج و الأرز ويخلطوا جيداً.

   5 min
4. 4

   تضاف الماء ويترك الخليط على نار هادئة الى ان ينضج الأرز.

   15 min

Fakte të të ushqyerit

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat