Madhgout Kabsa

صقر نيفرالطاهي

المكونات

• Lamb with bones
  2 kilogram
• Rice, for kabsa
  3 cup
• Onion, chopped
  1 piece
• فلفل
  1 teaspoon
• عرق الهيل
  1 teaspoon
• Cloves
  1 teaspoon
• Cinnamon stick
  1 stick
• Vegetable oil or ghee as desired
  0.3 cup

الخطوات

1. 1

   Wash the rice and soak it for 30 minutes.

   30 دقيقة
2. 2

   In a pressure cooker over heat, place the meat and cover it with water. Remove the foam, add the onion and spices, then close the pot for about 20 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   قدر ضغط

   20 دقيقة
3. 3

   Remove the pressure cooker from the heat and let it cool. Adjust the broth so that there is one cup of broth for each cup of rice, then add the oil and rice, and close the pressure cooker. Leave it on low heat for 10 minutes, then cool and open it, then flip it onto a large plate and serve with salad or Daqoos sauce.

   الأدوات اللازمة:

   قدر ضغط

   قدر

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فلفللكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

عرق الهيللكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.8 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.5 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية