كبسة الأرز الأحمر
شارك بتجربة نكهة فريدة مع كبسة الأرز الأحمر الشهية، التي تجمع بين لذة الدجاج والخضار الطازجة. تُعد هذه الوصفة مثالية لتقديمها مع اللبن أو السلطة، لتكون وجبة متكاملة ومليئة بالمذاق الرائع. دعونا نبدأ بتحضير هذه الوجبة التي ستأسر قلوب ضيوفك!
المكونات
- ١ كيلوغرام أرز بسمتي، حبو طويلة منقوع1 كيلوغرام
- ١ دجاجة1 دجاجة
- ١⁄٢ كيلوغرام فليفلة حلوة خضراء0.5 كيلوغرام
- ٣ ملعقة كبيرة سمنة3 ملعقة كبيرة
- ١⁄٢ كيلوغرام جزر0.5 كيلوغرام
- ٣ فص ثوم مهروس3 فص
- ٣ ملعقة كبيرة كاتشاب، حار3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بابريكا1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح وفلفل أسود1 ملعقة صغيرة
- ١ عود قرفة1 عود
- ١ ورقة غار1 ورقة
- ٣ حبوب هيل3 حبوب
- لوز محمر أو صنوبر مقلي للتزيين0
الخطوات
- 1
في قدر على النار، قم بسلق الدجاج جيداً، ثم أضف القرفة، ورق الغار، والهيل لإزالة الزفرة. بعد أن ينضج الدجاج، ارفعه جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
قم بتنظيف الخضار جيداً، ثم قشر الثوم وافرمه فرماً ناعماً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 3
قم بتقشير الجزر وقطعه إلى أقمار صغيرة، ثم قطع الفليفلة إلى قطع صغيرة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:سكينلوح تقطيع - 4
ضع الخضار في قدر على النار، ثم أضف مرقة الدجاج، السمنة، البابريكا، الكاتشب، الملح والفلفل، واتركها على النار.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
بعد نضوج الخضار، أضف الأرز إلى القدر، ثم أضف الماء حسب الحاجة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 6
غطِ القدر حتى ينضج الأرز ويصبح لونه أحمر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 7
قم بقلي الدجاج في زيت الزيتون مع الملح وعصير الليمون.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 8
اسكب الكبسة في وعاء، وزع الدجاج المحمر عليها، ثم أضف الصنوبر واللوز، وقدّمها.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ