كبسة

Gökbörü Saygınerالطاهي

تلذذ بمذاق الكبسة التقليدية الشهية، حيث يجتمع لحم الغنم الطري مع الأرز المتبل بنكهة التوابل الفريدة. هذه الوصفة ستأخذك في رحلة إلى عالم النكهات العربية الأصيلة، حيث تتناغم المكونات لتقدم لك طبقاً مميزاً لا يُنسى.

المكونات

• ½ كيلوغرام لحم غنم، مقطع مربعات
  0.5 كيلوغرام
• 2 كوب أرز
  2 كوب
• 1 طماطم، مفروم
  1 حبة
• 1 بصل، مفروم
  1 حبة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
  1 ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  1 ملعقة صغيرة
• 1 ليتر ماء
  1 ليتر
• 3 ملعقة كبيرة زبدة
  3 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بإذابة الزبدة في قدر على النار، ثم أضف البصل وقلّبه جيداً حتى يكتسب لوناً ذهبياً، بعد ذلك أضف مكعبات اللحم واستمر في التقليب حتى يتحمر.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   ملعقة

   5 دقيقة
2. 2

   قم بتتبيل اللحم بالملح والبهارات، ثم أضف الطماطم المفرومة وامزج المكونات جيداً حتى تتجانس.

   5 دقيقة
3. 3

   أضف الأرز والماء إلى القدر وحرك المكونات، ثم اترك الكبسة تغلي قبل أن تخفف النار وتترك حتى ينضج الأرز.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية