Kabsa au poulet

Latifa Al-AhmadCuisinier

Ingrédients

• Poulet, découpé en 8 morceaux
  1 Poulet
• Riz Basmati
  4 Tasse
• Oignon
  2 Pièce
• Bâton de cannelle
  2 Bâton
• Grains de cardamome
  10 Grains
• Curcuma
  2 Cuillère à soupe
• Mélange d'épices
  0
• Poivre noir
  0
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Coupez l'oignon en tranches et ajoutez-le à toutes les épices.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Assaisonnez le poulet avec le mélange d'oignon, puis mettez-le à feu moyen en remuant pendant cinq minutes, puis ajoutez un litre d'eau et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   Faites cuire le riz pendant 5 minutes, puis mettez-le sur le poulet.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Riz Basmatipour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Curcumapour 100g

Énergie354 kcal

Protéines7.83 g

Lipides totaux9.88 g

Glucides64.93 g

Fibres alimentaires22.7 g

Sucres totaux3.2 g

Mélange d'épicespour 100g

Énergie300 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires7 g

Sucres totaux2 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques