كبسة الدجاج

Tariq Al-Shammariالطاهي

المكونات

• دجاجة، مقطعة أو 2 صدر مقطع مكعبات
  1 دجاجة
• بصل
  1 حبة
• أرز
  2 كوب
• زيت زيتون
  0.3 كوب
• بهارات مشكلة، فلفل أسود، كركم، قرفة
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  2 ملعقة صغيرة
• ماء
  3 كوب

الخطوات

1. 1

   يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف البصل ويقلب الى ان يذبل ثم تضاف قطع الدجاج وتقلب جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   يتبل الدجاج بالبهارات والملح ويقلب جيداً ثم يضاف الماء الى ان يغمره جيداً ويترك الى ان يسلق جيداً وينضج.

   10 دقيقة
3. 3

   يرفع الدجاج من المرق ثم يوضع في صينية ويدخل الفرن ليتحمر.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   5 دقيقة
4. 4

   يضاف الأرز الى المرق ويخحرك جيداُ ويترك الى ان يغلي ثم تخفف النار ويترك الى ان ينضج.

   10 دقيقة
5. 5

   يقدم الأرز في طبق التقديم ثم يوضع فوقه الدجاج المحمر ويقدم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية