Kabsa de poulet

Tariq Al-ShammariCuisinier

Ingrédients

• نصف دجاجة
  0.5 دجاجة
• 2 كوب أرز
  2 كوب
• 2 بصلة، مفرومة
  2 بصلة
• 2 طماطم، مفرومة
  2 طماطم
• 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  1 ملعقة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة ملح
  1 ملعقة كبيرة
• 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  3 ملعقة كبيرة
• Eau
  0
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة، قرفة، فلفل أسود، كركم، كاري
  1 ملعقة صغيرة

Mesures

1. 1

   Mettre l'huile dans une marmite sur le feu, ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajouter les tomates et le poulet et bien mélanger jusqu'à ce que les tomates soient ramollies.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Assaisonner le mélange avec les épices mélangées et le sel, bien mélanger et ajouter la pâte de tomate et l'eau au poulet et aux tomates jusqu'à ce que le poulet soit immergé.

   5 minutes
3. 3

   Laisser le poulet cuire à feu moyen pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis retirer le poulet du mélange et le placer dans un plat allant au four pour le faire dorer.

   Matériel requis:

   🍳

   Plat allant au four

   30 minutes
4. 4

   Ajouter le riz au bouillon dans la marmite et laisser bouillir, puis réduire le feu et laisser cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   10 minutes
5. 5

   Dresser le riz dans un plat de service et disposer le poulet doré dessus, puis servir.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques