Chicken or Meat Kabsa

ركان زقيةשֶׁף

מרכיבים

• Meat or chicken
  2 kilograms
• Rice, washed and soaked for about half an hour
  3 cups
• One large onion, chopped
  1 piece
• Tomatoes, chopped
  3 pieces
• רוטב עגבניות
  2 tablespoons
• Carrots, grated
  2 pieces
• שמן צמחי
  0.5 cup
• פלפל חריף
  1 piece
• Kabsa spices, ground
  2 tablespoons

צעדים

1. 1

   In a pot over the fire, fry the onion in oil, then add the tomatoes, tomato sauce, and carrots, stirring until they soften. Add the chicken and stir a little.

   כלים נדרשים:

   סיר

   מחבת

   5 דקות
2. 2

   Add water to the pot until it covers the contents, then add the kabsa spices and salt, and leave on the fire until the chicken is cooked.

   10 דקות
3. 3

   Once cooked, remove the chicken to a Pyrex dish or tray.

   כלים נדרשים:

   מגש

   5 דקות
4. 4

   Adjust the broth so that for each cup of rice, there is one and a half cups of broth.

   5 דקות
5. 5

   Boil the broth over the fire, then add the rice and leave until the broth is absorbed, then reduce the heat and leave until cooked.

   10 דקות
6. 6

   Place the chicken in the oven and brown it slightly, then pour the rice and place the chicken on top, serving the kabsa alongside a salad or a dipping sauce.

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

רוטב עגבניותper 100g

Energy50 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate10 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

שמן צמחיper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

פלפל חריףper 100g

Energy318 kcal

Protein12 g

Total Fat14 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות