Kabsa de poulet ou de viande

Ibrahim Al-Husseiniالطاهي

المكونات

• Viande, ou poulet
  2 kilogramme
• Riz, lavé et trempé pendant environ une demi-heure
  3 tasse
• Oignon, haché
  1 pièce
• Tomate, hachée
  3 pièce
• صلصة بندورة
  2 cuillère à soupe
• Carotte, râpée
  2 pièce
• زيت نباتي
  0.5 tasse
• فلفل حار
  1 pièce
• Épices kabsa, moulues
  2 cuillère à soupe

الخطوات

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire frémir l'oignon dans l'huile, puis ajouter la tomate, la sauce tomate et la carotte et remuer jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter le poulet et remuer légèrement.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   Ajouter de l'eau dans la marmite jusqu'à ce qu'elle soit couverte, puis ajouter les épices kabsa et le sel et laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

   10 دقيقة
3. 3

   Lorsque le poulet est cuit, le retirer dans un plat en pyrex ou un plateau.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   5 دقيقة
4. 4

   Ajuster le bouillon de manière à avoir une tasse de bouillon pour une tasse et demie de riz.

   5 دقيقة
5. 5

   Faire bouillir le bouillon sur le feu, puis ajouter le riz et laisser cuire jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé, puis réduire le feu et laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit.

   10 دقيقة
6. 6

   Mettre le poulet au four et le faire dorer légèrement, puis verser le riz et placer le poulet dessus, et servir la kabsa avec une salade ou une sauce d'accompagnement.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

صلصة بندورةلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات10 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفل حارلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية