Kabsa de poulet ou de viande

Ibrahim Al-Husseiniשֶׁף

מרכיבים

• Viande, ou poulet
  2 kilogramme
• Riz, lavé et trempé pendant environ une demi-heure
  3 tasse
• Oignon, haché
  1 pièce
• Tomate, hachée
  3 pièce
• רוטב עגבניות
  2 cuillère à soupe
• Carotte, râpée
  2 pièce
• שמן צמחי
  0.5 tasse
• פלפל חריף
  1 pièce
• Épices kabsa, moulues
  2 cuillère à soupe

צעדים

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire frémir l'oignon dans l'huile, puis ajouter la tomate, la sauce tomate et la carotte et remuer jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter le poulet et remuer légèrement.

   כלים נדרשים:

   סיר

   מחבת

   5 דקות
2. 2

   Ajouter de l'eau dans la marmite jusqu'à ce qu'elle soit couverte, puis ajouter les épices kabsa et le sel et laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

   10 דקות
3. 3

   Lorsque le poulet est cuit, le retirer dans un plat en pyrex ou un plateau.

   כלים נדרשים:

   מגש

   5 דקות
4. 4

   Ajuster le bouillon de manière à avoir une tasse de bouillon pour une tasse et demie de riz.

   5 דקות
5. 5

   Faire bouillir le bouillon sur le feu, puis ajouter le riz et laisser cuire jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé, puis réduire le feu et laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit.

   10 דקות
6. 6

   Mettre le poulet au four et le faire dorer légèrement, puis verser le riz et placer le poulet dessus, et servir la kabsa avec une salade ou une sauce d'accompagnement.

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

רוטב עגבניותper 100g

Energy50 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate10 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

שמן צמחיper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

פלפל חריףper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות