Kabsa de poulet ou de viande

Ibrahim Al-HusseiniШеф-повар

Ингредиенты

• Viande, ou poulet
  2 kilogramme
• Riz, lavé et trempé pendant environ une demi-heure
  3 tasse
• Oignon, haché
  1 pièce
• Tomate, hachée
  3 pièce
• Томатный соус
  2 cuillère à soupe
• Carotte, râpée
  2 pièce
• Растительное масло
  0.5 tasse
• Чили перец
  1 pièce
• Épices kabsa, moulues
  2 cuillère à soupe

Шаги

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire frémir l'oignon dans l'huile, puis ajouter la tomate, la sauce tomate et la carotte et remuer jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter le poulet et remuer légèrement.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Сковорода

   5 мин.
2. 2

   Ajouter de l'eau dans la marmite jusqu'à ce qu'elle soit couverte, puis ajouter les épices kabsa et le sel et laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

   10 мин.
3. 3

   Lorsque le poulet est cuit, le retirer dans un plat en pyrex ou un plateau.

   Необходимая посуда:

   Поднос

   5 мин.
4. 4

   Ajuster le bouillon de manière à avoir une tasse de bouillon pour une tasse et demie de riz.

   5 мин.
5. 5

   Faire bouillir le bouillon sur le feu, puis ajouter le riz et laisser cuire jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé, puis réduire le feu et laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit.

   10 мин.
6. 6

   Mettre le poulet au four et le faire dorer légèrement, puis verser le riz et placer le poulet dessus, et servir la kabsa avec une salade ou une sauce d'accompagnement.

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Томатный соусна 100 г

Энергетическая ценность50 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы10 g

Всего сахаров3 g

Пищевые волокна1 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Чили перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги