كبسة الدجاج او اللحم

Fatima Al-ThaniCocinero

Ingredientes

• لحم، أو دجاج
  2 كيلوغرام
• أرز، مغسول ومنقوع لنصف ساعة تقريبا
  3 كوب
• بصلة كبيرة، مفرومة
  1 حبة
• طماطم، مفرومة
  3 حبة
• Salsa de tomate
  2 ملعقة كبيرة
• جزر، مبروش
  2 حبة
• Aceite vegetal
  0.5 كوب
• Pimiento picante
  1 حبة
• بهارات كبسة، مطحونة
  2 ملعقة كبيرة

Pasos

1. 1

   في قدر على النار، تقلى البصلة بالزيت ثم تضاف البندورة، صلصة البندورة والجزر ويحرك حتى يذبلوا، يضاف الدجاج ويقلب قليلاً.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   Sartén

   5 minutos
2. 2

   يضاف الماء على القدر حتى يغمره ثم تضاف بهارات الكبسة والملح ويترك على النار حتى إستواء الدجاج.

   10 minutos
3. 3

   عند الإستواء، يرفع الدجاج على صحن بايركس او صينية.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja

   5 minutos
4. 4

   تعدل المرقة بحيث يكون لكل كوب ارز كوب ونصف مرقة.

   5 minutos
5. 5

   تغلى المرقة على النار ثم يضاف الارز ويترك حتى تنشف مرقته ثم تخفف النار عليه ويترك حتى يستوي.

   10 minutos
6. 6

   نضع الدجاج في الفرن ونحمره قليلاً ثم نسكب الارز ونضع الدجاج فوقه وتقدم الكبسة الى جانب سلطة او صلصة الدقوس.

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Salsa de tomatepor 100g

Energía70 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos14 g

Azúcares totales3 g

Fibra dietética1 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Pimiento picantepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas