كبسة الدجاج او اللحم

Fatima Al-Thaniآشپز

مواد تشکیل دهنده

• لحم، أو دجاج
  2 كيلوغرام
• أرز، مغسول ومنقوع لنصف ساعة تقريبا
  3 كوب
• بصلة كبيرة، مفرومة
  1 حبة
• طماطم، مفرومة
  3 حبة
• سس گوجه فرنگی
  2 ملعقة كبيرة
• جزر، مبروش
  2 حبة
• روغن گیاهی
  0.5 كوب
• فلفل تند
  1 حبة
• بهارات كبسة، مطحونة
  2 ملعقة كبيرة

مراحل

1. 1

   في قدر على النار، تقلى البصلة بالزيت ثم تضاف البندورة، صلصة البندورة والجزر ويحرك حتى يذبلوا، يضاف الدجاج ويقلب قليلاً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   تابه

   5 دقیقه
2. 2

   يضاف الماء على القدر حتى يغمره ثم تضاف بهارات الكبسة والملح ويترك على النار حتى إستواء الدجاج.

   10 دقیقه
3. 3

   عند الإستواء، يرفع الدجاج على صحن بايركس او صينية.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی

   5 دقیقه
4. 4

   تعدل المرقة بحيث يكون لكل كوب ارز كوب ونصف مرقة.

   5 دقیقه
5. 5

   تغلى المرقة على النار ثم يضاف الارز ويترك حتى تنشف مرقته ثم تخفف النار عليه ويترك حتى يستوي.

   10 دقیقه
6. 6

   نضع الدجاج في الفرن ونحمره قليلاً ثم نسكب الارز ونضع الدجاج فوقه وتقدم الكبسة الى جانب سلطة او صلصة الدقوس.

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

سس گوجه فرنگیper 100g

Energy70 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate14 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

فلفل تندper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی