كبسة الدجاج او اللحم

Fatima Al-Thaniשֶׁף

מרכיבים

• لحم، أو دجاج
  2 كيلوغرام
• أرز، مغسول ومنقوع لنصف ساعة تقريبا
  3 كوب
• بصلة كبيرة، مفرومة
  1 حبة
• طماطم، مفرومة
  3 حبة
• רוטב עגבניות
  2 ملعقة كبيرة
• جزر، مبروش
  2 حبة
• שמן צמחי
  0.5 كوب
• פלפל חריף
  1 حبة
• بهارات كبسة، مطحونة
  2 ملعقة كبيرة

צעדים

1. 1

   في قدر على النار، تقلى البصلة بالزيت ثم تضاف البندورة، صلصة البندورة والجزر ويحرك حتى يذبلوا، يضاف الدجاج ويقلب قليلاً.

   כלים נדרשים:

   סיר

   מחבת

   5 דקות
2. 2

   يضاف الماء على القدر حتى يغمره ثم تضاف بهارات الكبسة والملح ويترك على النار حتى إستواء الدجاج.

   10 דקות
3. 3

   عند الإستواء، يرفع الدجاج على صحن بايركس او صينية.

   כלים נדרשים:

   מגש

   5 דקות
4. 4

   تعدل المرقة بحيث يكون لكل كوب ارز كوب ونصف مرقة.

   5 דקות
5. 5

   تغلى المرقة على النار ثم يضاف الارز ويترك حتى تنشف مرقته ثم تخفف النار عليه ويترك حتى يستوي.

   10 דקות
6. 6

   نضع الدجاج في الفرن ونحمره قليلاً ثم نسكب الارز ونضع الدجاج فوقه وتقدم الكبسة الى جانب سلطة او صلصة الدقوس.

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

רוטב עגבניותper 100g

Energy70 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate14 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

שמן צמחיper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

פלפל חריףper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות