Chicken Kabsa with Rice and Tomatoes

Ibrahim Al-SayedKüchenchef

Zutaten

• Hähnchen
  1 kilogram
• Reis
  4 cup
• Tomatenmark
  3 tablespoon
• Gemischte Gewürze
  1 tablespoon
• Zwiebel
  1 piece
• Öl
  0.3 cup
• Salz
  1 tablespoon

Schritte

1. 1

   In a pot over the heat, sauté the onion in oil and add the chicken thighs, stirring them.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   Add the spices, salt, and tomato paste, then add water to cover all the ingredients. Cover the pot and let it simmer for an hour until it boils.

   60 Min
3. 3

   Remove the chicken from the broth and place it in a tray for the oven to brown.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tablett

   Ofen

   5 Min
4. 4

   Place the rice in the pot containing the chicken broth, cover the pot, and let it simmer on low heat until the rice is cooked.

   30 Min
5. 5

   Serve the rice on a plate and place the browned chicken thighs on top.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hähnchenpro 100g

Energie239 kcal

Proteine27 g

Gesamtfett14 g

Reispro 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate28.2 g

Ballaststoffe0.4 g

Gesamtzucker0.1 g

Tomatenmarkpro 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate24 g

Gesamtzucker20 g

Ballaststoffe2 g

Gemischte Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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