Chicken Kabsa with Rice and Tomatoes

Ibrahim Al-SayedΣεφ

Συστατικά

• Κοτόπουλο
  1 kilogram
• Ρύζι
  4 cup
• Πάστα ντομάτας
  3 tablespoon
• Μίγμα μπαχαρικών
  1 tablespoon
• Κρεμμύδι
  1 piece
• Λάδι
  0.3 cup
• Αλάτι
  1 tablespoon

Βήματα

1. 1

   In a pot over the heat, sauté the onion in oil and add the chicken thighs, stirring them.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   Add the spices, salt, and tomato paste, then add water to cover all the ingredients. Cover the pot and let it simmer for an hour until it boils.

   60 λεπτά
3. 3

   Remove the chicken from the broth and place it in a tray for the oven to brown.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Δίσκος

   Φούρνος

   5 λεπτά
4. 4

   Place the rice in the pot containing the chicken broth, cover the pot, and let it simmer on low heat until the rice is cooked.

   30 λεπτά
5. 5

   Serve the rice on a plate and place the browned chicken thighs on top.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κοτόπουλοανά 100g

Ενέργεια239 kcal

Πρωτεΐνη27 g

Συνολικά λιπαρά14 g

Ρύζιανά 100g

Ενέργεια130 kcal

Πρωτεΐνη2.7 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες28.2 g

Φυτικές ίνες0.4 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Πάστα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη1.5 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες24 g

Συνολικά σάκχαρα20 g

Φυτικές ίνες2 g

Μίγμα μπαχαρικώνανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

Κρεμμύδιανά 100g

Ενέργεια40 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες9.34 g

Φυτικές ίνες1.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.24 g

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες