Chicken Kabsa with Rice and Tomatoes

Ibrahim Al-SayedCocinero

Ingredientes

• Pollo
  1 kilogram
• Arroz
  4 cup
• Pasta de tomate
  3 tablespoon
• Especias mixtas
  1 tablespoon
• Cebolla
  1 piece
• Aceite
  0.3 cup
• Sal
  1 tablespoon

Pasos

1. 1

   In a pot over the heat, sauté the onion in oil and add the chicken thighs, stirring them.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
2. 2

   Add the spices, salt, and tomato paste, then add water to cover all the ingredients. Cover the pot and let it simmer for an hour until it boils.

   60 minutos
3. 3

   Remove the chicken from the broth and place it in a tray for the oven to brown.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja

   Horno

   5 minutos
4. 4

   Place the rice in the pot containing the chicken broth, cover the pot, and let it simmer on low heat until the rice is cooked.

   30 minutos
5. 5

   Serve the rice on a plate and place the browned chicken thighs on top.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Pollopor 100g

Energía239 kcal

Proteínas27 g

Grasa total14 g

Arrozpor 100g

Energía130 kcal

Proteínas2.7 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos28.2 g

Fibra dietética0.4 g

Azúcares totales0.1 g

Pasta de tomatepor 100g

Energía100 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos24 g

Azúcares totales20 g

Fibra dietética2 g

Especias mixtaspor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total15 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética20 g

Cebollapor 100g

Energía40 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos9.34 g

Fibra dietética1.7 g

Azúcares totales4.24 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas