Chicken Kabsa with Rice and Tomatoes

Ibrahim Al-SayedШеф-повар

Ингредиенты

• Курица
  1 kilogram
• Рис
  4 cup
• Томатная паста
  3 tablespoon
• Смесь специй
  1 tablespoon
• Лук
  1 piece
• Масло
  0.3 cup
• Соль
  1 tablespoon

Шаги

1. 1

   In a pot over the heat, sauté the onion in oil and add the chicken thighs, stirring them.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Add the spices, salt, and tomato paste, then add water to cover all the ingredients. Cover the pot and let it simmer for an hour until it boils.

   60 мин.
3. 3

   Remove the chicken from the broth and place it in a tray for the oven to brown.

   Необходимая посуда:

   Поднос

   Духовка

   5 мин.
4. 4

   Place the rice in the pot containing the chicken broth, cover the pot, and let it simmer on low heat until the rice is cooked.

   30 мин.
5. 5

   Serve the rice on a plate and place the browned chicken thighs on top.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Курицана 100 г

Энергетическая ценность239 kcal

Белки27 g

Всего жиров14 g

Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы24 g

Всего сахаров20 g

Пищевые волокна2 g

Смесь специйна 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги