Chicken Kabsa with Rice and Tomatoes

Ibrahim Al-SayedKock

Ingredienser

• Kyckling
  1 kilogram
• Ris
  4 cup
• Tomatpuré
  3 tablespoon
• Blandade kryddor
  1 tablespoon
• Lök
  1 piece
• Olja
  0.3 cup
• Salt
  1 tablespoon

Steg

1. 1

   In a pot over the heat, sauté the onion in oil and add the chicken thighs, stirring them.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
2. 2

   Add the spices, salt, and tomato paste, then add water to cover all the ingredients. Cover the pot and let it simmer for an hour until it boils.

   60 min
3. 3

   Remove the chicken from the broth and place it in a tray for the oven to brown.

   Nödvändiga verktyg:

   Bricka

   Ugn

   5 min
4. 4

   Place the rice in the pot containing the chicken broth, cover the pot, and let it simmer on low heat until the rice is cooked.

   30 min
5. 5

   Serve the rice on a plate and place the browned chicken thighs on top.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Kycklingper 100g

Energi239 kcal

Protein27 g

Total fett14 g

Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater28.2 g

Kostfiber0.4 g

Totalt socker0.1 g

Tomatpuréper 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater24 g

Totalt socker20 g

Kostfiber2 g

Blandade kryddorper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar