كبسة دجاج بطريقة غير

Suhail Al-Ahmadالطاهي

المكونات

• دجاج
  2 كيلوغرام
• أرز ايطالي
  1 كيلوغرام
• مكسرات، او حسب الذوق
  300 غرام
• زبدة
  400 غرام
• ملح حسب الذوق
  0
• سبع بهارات
  1 ملعقة كبيرة
• عيدان قرفة
  125 غرام
• خولنجان
  90 غرام
• زنجبيل
  75 غرام

الخطوات

1. 1

   يغسل الدجاج بالماء جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   في قدر على النار، يسلق الدجاج بالماء وتزال الزفرة عن السطح ثم تضاف عيدان القرفة، السبع بهارات، الزنجبيل والخولنجان إلى قدر الدجاج ويترك لينضج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   يسلق الأرز في قدر تيفال جيداً لينضج.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   قدر تيفال

   10 دقيقة
4. 4

   تقلى المكسرات بالزبدة قليلاً وتوضع جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
5. 5

   يسكب الأرز في طبق كبير، يوضع فوقه الدجاج ثم يزين بالمكسرات والزبدة وتقدم كبسة الدجاج ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دجاجلكل 100غ

الطاقة239 kcal

البروتين27 g

إجمالي الدهون14 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

سبع بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

خولنجانلكل 100غ

الطاقة81 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات0.5 g

زنجبيللكل 100غ

الطاقة80 kcal

البروتين1.82 g

إجمالي الدهون0.75 g

الكربوهيدرات17.77 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1.7 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية