كبسة دجاج
استلذّوا بتجربة نكهة لا تُنسى مع كبسة الدجاج الشهية! هذه الوصفة تجمع بين المكونات الطازجة والتوابل العطرية، مما يجعلها الخيار المثالي لتقديمها في المناسبات العائلية أو الأوقات الخاصة. دعونا نبدأ رحلة الطهي معاً نحو طبق مفعم بالنكهات والمذاق الرائع.
Συστατικά
- دجاجة، أي ما يعادل 1000 غرام، مقطعة الى 4 قطع1 دجاجة
- أرز، مغسول ومنقوع في الماء4 كوب
- بصل، مقطع1 حبة
- جزر، مقطع الى مكعبات4 حبة
- فليفلة حلوة، مقطعة الى مكعبات1 حبة
- طماطم، مقطع الى مكعبات5 حبة
- فلفل حار، حسب الرغبة، مفروم5 حبة
Φυτικό λάδι5 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج2 مكعب
- حبوب هال8 حبوب
- لومي (حامض مجفف أسود)4 حبوب
- عيدان قرفة، أي دارسين2 عيدان
Αλεσμένος κύμινο1 ملعقة كبيرة
Βήματα
- 1
قم بشواء البصل بدون زيت حتى يذبل ويكتسب لوناً ذهبياً أو بني غامق، ثم أضف الزيت وقلّب جيداً.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 2
أضف مكعبات الجزر وقلّب حتى يتحول لون الزيت إلى الأصفر، ثم أضف مكعبات الفليفلة، ومرق الدجاج، واللومي، وعيدان القرفة، وامزجهم جيداً.
5 λεπτά - 3
ثم أضف قطع الدجاج، والهيل، والكمون، وقلّب المكونات لمدة 5 إلى 7 دقائق، ثم أضف مكعبات الطماطم والفلفل الحار وامزجهم جيداً. غطِ القدر واتركه على نار هادئة حتى تذوب الطماطم تماماً.
7 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 4
أضف الماء الساخن حوالي 4 لترات أو حتى تغمر قطع الدجاج بالماء، ثم اتركه على النار لمدة ساعة إلا ربع.
60 λεπτά - 5
أضف الأرز وقلّب جيداً، ثم اتركه على نار متوسطة. بعد مرور 5 دقائق، خفف النار جداً واترك الأرز ليتشرب الماء تماماً وينضج. بعد ذلك، أطفئ النار واترك الكبسة لمدة 10 دقائق في القدر، ثم قدمها واستمتع بوجبتك!
10 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Φυτικό λάδιανά 100gΑλεσμένος κύμινοανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.