Kabsa de poulet sous pression

بتول عاشورChef

Ingrediënten

• Kip
  800 grammes
• Peshawari Rijst
  4 tasse
• Oignon moyen
  1 pièce
• Tomate grande
  1 pièce
• Petit piment rouge
  2 pièce
• Boter
  1 cuillère à soupe
• Zout
  0
• Gemengde specerijen
  1 cuillère à soupe
• Épices mélangées moulues
  1 cuillère à café
• Kurkuma
  1 cuillère à café

Stappen

1. 1

   Dans l'autocuiseur, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter la tomate, le poulet, le sel et les épices à l'oignon et remuer légèrement, puis ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'elle couvre le poulet, fermer l'autocuiseur et laisser bouillir à feu pendant cinq minutes.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Snelkookpan

   Koekenpan

   5 min
2. 2

   Ouvrir le couvercle de l'autocuiseur, ajouter le riz et le piment rouge au poulet en s'assurant que la quantité d'eau ne dépasse pas 2 cm au-dessus du riz.

   5 min
3. 3

   Fermer l'autocuiseur et laisser à feu vif pendant deux minutes jusqu'à ébullition, puis réduire le feu et laisser l'autocuiseur pendant dix minutes.

   12 min
4. 4

   Retirer l'autocuiseur du feu, verser la kabsa de poulet dans un plat et servir chaud.

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Kipper 100g

Energy239 kcal

Protein27 g

Total Fat14 g

Peshawari Rijstper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

Boterper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Gemengde specerijenper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Kurkumaper 100g

Energy354 kcal

Protein7.83 g

Total Fat9.88 g

Carbohydrate64.93 g

Dietary Fiber22.7 g

Total Sugars3.2 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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