كبسة الدجاج المشوي

Tariq Al-Shammariالطاهي

المكونات

• صدر دجاج مسحّب
  200 غرام
• أرز بسمتي
  100 غرام
• لبن زبادي
  80 غرام
• طماطم
  50 غرام
• خيار
  50 غرام
• جزر
  50 غرام
• ليمون حامض
  0.5 حبة
• زيت زيتون
  1 ملعقة كبيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• بهار
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   يتبل الدجاج بزيت الزيتون، الملح والبهار، ثم توضع في الفرن، وتترك لمدة 20 دقيقة

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   20 دقيقة
2. 2

   في قدر صغير، يوضع مقدار 250 مل من الماء ويترك ليغلي ثم يضاف اليه الملح والأرز، يحرك المزيج ثم يضاف اليه كمية قليلة من الماء ليغمر الأرز حوالي سنتمتر واحد.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   يغطر القدر ويترك الأرز على النار الى ان ينضج.

   10 دقيقة
4. 4

   لتحضير السلطة، تقطع الطماطم، الخيار والجزر الى مكعبات صغيرة ويوضعوا في وعاء ثم يضاف عصير الليمون واللبن الزبادي والملح، تخلط السلطة جيداً وتسكب في طبق تقديم جانبي.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
5. 5

   في طبق التقديم يسكب الأرز ثم يوضع بجانبه صدر الدجاج المشوي، ويقدم مع السلطة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرز بسمتيلكل 100غ

الطاقة365 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.6 g

الكربوهيدرات79 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات0.1 g

لبن زباديلكل 100غ

الطاقة59 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

الماء91 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

خيارلكل 100غ

الطاقة16 kcal

البروتين0.65 g

إجمالي الدهون0.11 g

الكربوهيدرات3.63 g

إجمالي السكريات1.67 g

الألياف الغذائية0.5 g

الماء95.23 g

جزرلكل 100غ

الطاقة41 kcal

البروتين0.93 g

إجمالي الدهون0.24 g

الكربوهيدرات9.58 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات4.74 g

الماء88.29 g

ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة29 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات9.32 g

إجمالي السكريات2.5 g

الألياف الغذائية2.8 g

الماء88 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهارلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية10 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية