Meat Kabsa

Wael Al-TamimiCuisinier

Ingrédients

• Meat, camel back
  2500 grams
• Riz Basmati
  1500 grams
• Onion, chopped
  200 grams
• Tomato, chopped
  200 grams
• Zucchini, diced
  100 grams
• Raisins
  250 grams
• Sel
  10 grams
• Épices
  50 grams
• Sel
  10 grams
• Eau
  3000 milliliters

Mesures

1. 1

   Boil the meat with onion, tomato, spices, salt, and water for 40 minutes.

   Matériel requis:

   Marmite

   40 minutes
2. 2

   Wash the rice well, then add it to the meat.

   10 minutes
3. 3

   Add the raisins and zucchini to the pot and cook for 20 minutes.

   20 minutes
4. 4

   Remove from heat and serve hot.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Riz Basmatipour 100g

Énergie365 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.6 g

Glucides80 g

Fibres alimentaires1 g

Sucres totaux0.1 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques