Meat Kabsa

Wael Al-TamimiKokk

Ingredienser

• Meat, camel back
  2500 grams
• Basmati Ris
  1500 grams
• Onion, chopped
  200 grams
• Tomato, chopped
  200 grams
• Zucchini, diced
  100 grams
• Raisins
  250 grams
• Salt
  10 grams
• Krydder
  50 grams
• Salt
  10 grams
• Vann
  3000 milliliters

Trinn

1. 1

   Boil the meat with onion, tomato, spices, salt, and water for 40 minutes.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   40 min
2. 2

   Wash the rice well, then add it to the meat.

   10 min
3. 3

   Add the raisins and zucchini to the pot and cook for 20 minutes.

   20 min
4. 4

   Remove from heat and serve hot.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Basmati Risper 100g

Energi365 kcal

Protein8 g

Total fett0.6 g

Karbohydrat80 g

Kostfiber1 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Saltper 100g

Aske100 g

Krydderper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aske100 g

Vannper 100g

Vann100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger