Kabsa de viande

نديم الشيبانيKüchenchef

Zutaten

• Viande, dos de chameau
  2500 grammes
• Peshawari Reis
  1500 grammes
• Oignon, haché
  200 grammes
• Tomate, hachée
  200 grammes
• Courgette, coupée en petits morceaux
  100 grammes
• Raisins secs
  250 grammes
• Salz
  10 grammes
• Gewürze
  50 grammes
• Salz
  10 grammes
• Wasser
  3000 millilitres

Schritte

1. 1

   Faites bouillir la viande avec l'oignon, la tomate, les épices, le sel et l'eau pendant 40 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   40 Min
2. 2

   Lavez bien le riz, puis ajoutez-le à la viande.

   10 Min
3. 3

   Ajoutez les raisins secs et la courgette dans la marmite et faites cuire pendant 20 minutes.

   20 Min
4. 4

   Retirez du feu et servez chaud.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Peshawari Reispro 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate28.2 g

Ballaststoffe0.4 g

Gesamtzucker0.1 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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