Kabsa de viande

نديم الشيبانيCuisinier

Ingrédients

• Viande, dos de chameau
  2500 grammes
• Riz Basmati
  1500 grammes
• Oignon, haché
  200 grammes
• Tomate, hachée
  200 grammes
• Courgette, coupée en petits morceaux
  100 grammes
• Raisins secs
  250 grammes
• Sel
  10 grammes
• Épices
  50 grammes
• Sel
  10 grammes
• Eau
  3000 millilitres

Mesures

1. 1

   Faites bouillir la viande avec l'oignon, la tomate, les épices, le sel et l'eau pendant 40 minutes.

   Matériel requis:

   Marmite

   40 minutes
2. 2

   Lavez bien le riz, puis ajoutez-le à la viande.

   10 minutes
3. 3

   Ajoutez les raisins secs et la courgette dans la marmite et faites cuire pendant 20 minutes.

   20 minutes
4. 4

   Retirez du feu et servez chaud.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Riz Basmatipour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques