Yemeni Meat Kabsa

بسام شنيقŞef

Malzemeler

• Meat, with bone
  1 kilogram
• Basmati Pirinci
  4 cup
• Potatoes
  4 pieces
• Large onion, sliced
  3 pieces
• Yogurt, equivalent to one packet
  200 grams
• Safran
  1 teaspoon
• Sirke
  1 tablespoon
• Zencefil
  1 tablespoon
• Karışık baharatlar
  1 tablespoon
• Cardamom pods
  4 pieces
• Cinnamon stick
  4 sticks
• Cloves
  4 cloves
• Tuz
  1 tablespoon
• Su
  1 cup

Adımlar

1. 1

   Wash the rice several times and then soak it for an hour in plenty of water.

   60 dk
2. 2

   Place the meat with all the ingredients except the rice and saffron in the pressure cooker, and cook until the meat is tender.

   Gerekli Aletler:

   Düdüklü tencere

   30 dk
3. 3

   Boil the rice halfway and drain.

   10 dk
4. 4

   In another large pot, place the meat with its sauce, then add the rice on top. Cook on the stove, then sprinkle the saffron soaked in a little water over the rice.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   20 dk
5. 5

   Let it cook until the rice is fully done, then remove the pot from the heat and serve the kabsa. Enjoy!

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Basmati Pirinci100g için

Enerji365 kcal

Protein8 g

Toplam Yağ0.6 g

Karbonhidrat80 g

Diyet Lifi1 g

Toplam Şeker0.1 g

Safran100g için

Enerji300 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ5 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi20 g

Toplam Şeker2 g

Sirke100g için

Enerji21 kcal

Karbonhidrat0.93 g

Zencefil100g için

Protein2 g

Karışık baharatlar100g için

Enerji350 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ15 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi20 g

Tuz100g için

Kül100 g

Su100g için

Su100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler