Συστατικά
- Viande, avec os1 kilogramme
Ρύζι Πεσαβάρ4 tasse
Πατάτα4 pièce- Oignon de grande taille, coupé en rondelles3 pièce
- Yaourt, équivalent à un paquet200 gramme
Κρόκος1 cuillère à café
Ξίδι1 cuillère à soupe
Τζίντζερ1 cuillère à soupe
Μίγμα μπαχαρικών1 cuillère à soupe- Grains de cardamome4 grain
- Bâton de cannelle4 bâton
Γαρίφαλο4 clou
Αλάτι1 cuillère à soupe
Νερό1 tasse
Βήματα
- 1
Lavez le riz plusieurs fois puis faites-le tremper pendant une heure dans beaucoup d'eau.
60 λεπτά - 2
Mettez la viande avec tous les ingrédients sauf le riz et le safran dans l'autocuiseur, et mettez-les sur le feu jusqu'à ce que la viande soit cuite.
30 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Χύτρα ταχύτητας - 3
Faites cuire le riz à moitié et égouttez-le.
10 λεπτά - 4
Dans une grande casserole, mettez la viande avec sa sauce, puis ajoutez le riz par-dessus. Mettez-les sur le feu, puis saupoudrez le safran trempé dans un peu d'eau sur le riz.
20 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 5
Laissez cuire jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit, puis retirez la casserole du feu et servez la kabsa. Bon appétit.
10 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Ρύζι Πεσαβάρανά 100gΠατάταανά 100gΚρόκοςανά 100gΞίδιανά 100gΤζίντζερανά 100gΜίγμα μπαχαρικώνανά 100gΓαρίφαλοανά 100gΑλάτιανά 100gΝερόανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.