Ingredienti
- Viande, avec os1 kilogramme
Riso Peshawari4 tasse
Patata4 pièce- Oignon de grande taille, coupé en rondelles3 pièce
- Yaourt, équivalent à un paquet200 gramme
Zafferano1 cuillère à café
Aceto1 cuillère à soupe
Zenzero1 cuillère à soupe
Spezie miste1 cuillère à soupe- Grains de cardamome4 grain
- Bâton de cannelle4 bâton
Chiodo di garofano4 clou
Sale1 cuillère à soupe
Acqua1 tasse
Passi
- 1
Lavez le riz plusieurs fois puis faites-le tremper pendant une heure dans beaucoup d'eau.
60 min - 2
Mettez la viande avec tous les ingrédients sauf le riz et le safran dans l'autocuiseur, et mettez-les sur le feu jusqu'à ce que la viande soit cuite.
30 minUtensili necessari:
Pentola a pressione - 3
Faites cuire le riz à moitié et égouttez-le.
10 min - 4
Dans une grande casserole, mettez la viande avec sa sauce, puis ajoutez le riz par-dessus. Mettez-les sur le feu, puis saupoudrez le safran trempé dans un peu d'eau sur le riz.
20 minUtensili necessari:
Pentola - 5
Laissez cuire jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit, puis retirez la casserole du feu et servez la kabsa. Bon appétit.
10 min
Fatti nutrizionali
Riso Peshawariper 100gPatataper 100gZafferanoper 100gAcetoper 100gZenzeroper 100gSpezie misteper 100gChiodo di garofanoper 100gSaleper 100gAcquaper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.