Vrijeme pripreme
30 min
Vrijeme kuhanja
0 min
Ukupno vrijeme
30 min
Posluge
6
trošak
srednje
Kalorije
600 kcal
Razmjeri porcija
Sastojci
- لحم، بالعظم1 كيلوغرام
Basmati Riž4 كوب
Krumpir4 حبة- بصل كبير الحجم، مقطع إلى حلقات3 حبة
- لبن، أي ما يعادل باكيت200 غرام
Šafran1 ملعقة صغيرة
Ocat1 ملعقة كبيرة
Đumbir1 ملعقة كبيرة
Mješavina začina1 ملعقة كبيرة- حبوب هال4 حب
- عود قرفة4 عود
Klinčić4 كبش
Sol1 ملعقة كبيرة
Voda1 كوب
Koraci
- 1
يغسل الارز عدة مرات ثم ينقع لمدة ساعة في ماء وفير.
60 min - 2
يوضع اللحم مع كل المكونات باستثناء الارز والزعفران في قدر الضغط، ويوضعوا على النار حتى ينضج اللحم.
30 minPotreban pribor:
Tlakovka - 3
يسلق الارز نصف سلقة ويصفى.
10 min - 4
في قدر آخر كبير، يوضع اللحم مع صلصته، ثم يضاف فوقه الارز. ويوضعوا على النار، ثم يرشّ الزعفران المنقوع في قليل من الماء فوق الارز.
20 minPotreban pribor:
Lonac - 5
يتركوا حتى ينضج الارز بالكامل، ثم يرفع القدر عن النار وتسكب الكبسة وصحتين.
10 min
Nutritivne činjenice
Opća nutritivna vrijednost recepta (po porciji)
25 g
30 g
70 g
Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)Basmati Rižna 100gKrumpirna 100gŠafranna 100gOcatna 100gĐumbirna 100gMješavina začinana 100gKlinčićna 100gSolna 100gVodana 100g
Basmati Rižna 100g365 kcal
8 g
0.6 g
79 g
1 g
0.1 g
Krumpirna 100g77 kcal
2.02 g
0.1 g
17.58 g
2.2 g
0.82 g
79.25 g
Šafranna 100g310 kcal
11.43 g
5.85 g
65.38 g
3.9 g
0.43 g
Ocatna 100g21 kcal
0.93 g
Đumbirna 100g80 kcal
1.82 g
0.75 g
17.77 g
2 g
1.7 g
Mješavina začinana 100g350 kcal
10 g
15 g
60 g
20 g
Klinčićna 100g274 kcal
6 g
20 g
65 g
33 g
2 g
Solna 100g100 g
Vodana 100g100 g
* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.
Prehrambene značajke i oznake
HalalPovećanje težine