Նախապատրաստական ժամանակը
30 րոպե
Խոհարարության ժամանակը
0 րոպե
Ընդհանուր ժամանակ
30 րոպե
Ծառայություններ
6
Արժեքը
Միջին
Կալորիաներ
600 kcal
Սանդղակի մասեր
Բաղադրիչներ
- لحم، بالعظم1 كيلوغرام
Բասմատի Բրինջ4 كوب
Կարտոֆիլ4 حبة- بصل كبير الحجم، مقطع إلى حلقات3 حبة
- لبن، أي ما يعادل باكيت200 غرام
Սաֆրան1 ملعقة صغيرة
Մուրաբա1 ملعقة كبيرة
Հիմք1 ملعقة كبيرة
Խառնաբույրեր1 ملعقة كبيرة- حبوب هال4 حب
- عود قرفة4 عود
Կլով4 كبش
Աղ1 ملعقة كبيرة
Վար1 كوب
Քայլեր
- 1
يغسل الارز عدة مرات ثم ينقع لمدة ساعة في ماء وفير.
60 րոպե - 2
يوضع اللحم مع كل المكونات باستثناء الارز والزعفران في قدر الضغط، ويوضعوا على النار حتى ينضج اللحم.
30 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Պրեսս-խոհանոց - 3
يسلق الارز نصف سلقة ويصفى.
10 րոպե - 4
في قدر آخر كبير، يوضع اللحم مع صلصته، ثم يضاف فوقه الارز. ويوضعوا على النار، ثم يرشّ الزعفران المنقوع في قليل من الماء فوق الارز.
20 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 5
يتركوا حتى ينضج الارز بالكامل، ثم يرفع القدر عن النار وتسكب الكبسة وصحتين.
10 րոպե
Սնուցման փաստեր
Ընդհանուր սննդային արժեքը (մեկ բաժնի համար)
25 g
30 g
70 g
Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)Բասմատի Բրինջ100գ-ի համարԿարտոֆիլ100գ-ի համարՍաֆրան100գ-ի համարՄուրաբա100գ-ի համարՀիմք100գ-ի համարԽառնաբույրեր100գ-ի համարԿլով100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՎար100գ-ի համար
Բասմատի Բրինջ100գ-ի համար365 kcal
8 g
0.6 g
79 g
1 g
0.1 g
Կարտոֆիլ100գ-ի համար77 kcal
2.02 g
0.1 g
17.58 g
2.2 g
0.82 g
79.25 g
Սաֆրան100գ-ի համար310 kcal
11.43 g
5.85 g
65.38 g
3.9 g
0.43 g
Մուրաբա100գ-ի համար21 kcal
0.93 g
Հիմք100գ-ի համար80 kcal
1.82 g
0.75 g
17.77 g
2 g
1.7 g
Խառնաբույրեր100գ-ի համար350 kcal
10 g
15 g
60 g
20 g
Կլով100գ-ի համար274 kcal
6 g
20 g
65 g
33 g
2 g
Աղ100գ-ի համար100 g
Վար100գ-ի համար100 g
* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:
Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ
ՀալալՔաշի ավելացում